Đậu phụ Bình Long đặc sản Võ Nhai
Đậu phụ là một món ăn phổ biến không chỉ ở Việt Nam mà còn ở rất nhiều nước khác trên thế giới, đặc biệt là các nước châu Á. Tuy nhiên, nếu bạn đến Võ Nhai - Thái Nguyên mà không thưởng thức món đậu phụ Bình Long thì sẽ vô cùng đáng tiếc. Điểm đặc biệt của đậu phụ Bình Long chính là ở hình dáng bìa đậu khiến cho du khách vô cùng thích thú. Miếng đậu sẽ không có hình dáng bé nhỏ như những miếng đậu bạn thường thấy mà người dân sẽ bán đậu theo cân. Đậu phụ nóng hổi và có thể ăn ngay được. Bìa đậu phụ to bản và không quá cứng mà cũng không quá mềm, lúc ăn bạn sẽ cảm thấy vị béo ngậy và hương thơm thoảng thoảng vô cùng hấp dẫn.
Bánh chưng Bờ Đậu Phú Lương
Không chỉ là vùng đất nổi tiếng với chè thơm ngon, đậm đà mà đất Thái Nguyên còn mang đến những món quà từ gạo nếp vô cùng đặc biệt và tiêu biểu là bánh chưng Bờ Đậu. Món quà đậm đà bản sắc dân tộc này được người dân Sơn Cầm và Cổ Lũng làm từ gạo nếp nương của vùng rừng Định Hóa, thịt lợn sạch của người dân tộc và mang hương vị đặc biệt mà không nơi nào có được. Những nguyên liệu được gói bên trong những lá dong rừng, mọc hoàn toàn tự nhiên và được thu hái tại vùng núi Na Rì của tỉnh Bắc Kạn nên khi luộc xong màu bánh trông rất đẹp mắt. Những chiếc bánh chưng Bờ Đậu ngon và được nhiều người ưa chuộng là nhờ vào bí quyết riêng của người dân được giữ kín và lưu truyền từ đời này sang đời khác với mỗi người trong gia đình. Có dịp đến đất Thái Nguyên, hãy thử một lần đến Bờ Đậu thưởng thức món bánh chưng dân tộc thơm ngon và đậm đà phong vị quê hương này.
Bánh ngải của người Tày
Nếu bạn có dịp đến lên Phú Lương vào dịp thanh minh và đến vùng dân tộc Tày sinh sống thì sẽ được thưởng thức món bánh ngải đặc sản và dân giã. Món bánh ngải có màu xanh đặc trưng của thiên nhiên, hình thù và cách làm gần giống với bánh dày của người miền xuôi và có vị mát, không ngấy. Vị hăng hăng, thơm thơm là lạ của lá ngải như dung hòa cái dẻo, cái ngọt của nếp, của đường. Bạn cũng sẽ cảm nhận được sự tươi non của đồi nương và cái hoang dã của lá rừng như gói cả mùa xuân trong mát trong từng miếng bánh.
Cơm lam Định Hóa
Một trong những món ăn nổi tiếng của ẩm thực Thái Nguyên chính là cơm lam Định Hóa. Muốn có cơm lam ngon, đầu tiên phải có loại nếp cái hoa vàng trồng trên nương, hàng năm thu hoạch vào khoảng tháng 9, tháng 10. Sau khi được chế biến, món ăn được róc hết lớp vỏ nứa bị cháy, cắt ống cơm lam thành từng khoanh, bày ra đĩa, khoanh cơm mịn màng và có mùi thơm ngọt, hấp dẫn mời gọi khách phương xa nếm thử. Cơm nếp lam có thể để được cả tuần mà không bị thiu hay hỏng không ăn được. Cơm lam ăn với muối vừng vừa dân dã vừa mộc mạc, vừa đậm đà khó quên.
Bạn hãy cùng PHƯỢT VIỆT NAM - Đại sứ du lịch, quảng bá vẻ đẹp Việt Nam tới thế giới. Bạn sẽ có những cảm nhận vô cùng khó quên khi đến với những địa chỉ du lịch nổi tiếng hay những miền đất bí ẩn ít người biết đến. Hãy cùng chúng tôi trải nghiệm những điều tuyệt vời này nhé. Website: http://cachdiphuot.blogspot.com/ - Hotline: 0985.360.399 - Skype: keodanghd
Ngát Hương – VN Du Lịch Việt Nam
Vui lòng ghi rõ nguồn “Theo Phượt Việt Nam” khi copy lại bài viết này.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét