Những món ăn đặc sản Ninh Thuận

Du lịch Ninh Thuận - Đến với Ninh Thuận, bạn sẽ thấy rất ấn tượng với ẩm thực nơi này. Ngoài những món hải sản tuyệt ngon thì còn có những món ăn bạn không bao giờ có thể tìm thấy ở những vùng đất khác. Hãy cùng chúng tôi khám phá những đặc sản ninh thuận của điểm đến này.

Dông cát

Nói đến đặc sản Ninh Thuận, du khách sẽ không thể bỏ qua món ăn được chế biến từ dông cát và thực đơn của món này chính là dông 7 món: gỏi dông, dông nướng, cháo dông, dông bằm xúc bánh tráng, lẩu dông lá me...

Dông là loài bò sát có thân hình khá nhỏ, nhanh nhẹn và sống ở những đụn cát. Hàm lượng đạm cao có trong thịt dông giúp món này là sự lựa chọn được ưu tiên đối với những người mới ốm dậy hoặc phụ nữ mới sinh con… Món này cũng rất tốt cho việc tăng cường sức khỏe.

Qua bàn tay chế biến của người dân Ninh Thuận, bạn sẽ cảm nhận được mùi vị thơm ngọt, ngon rất lạ và khó quên của những món ăn từ dông. Những món như gỏi dông hay dông nướng thường xuyên được du khách yêu cầu nhưng theo những người sành ăn thì phần tuyệt nhất lại chính là trứng và mật. Mật dông có vị béo nhân nhẫn và sau khi ăn sẽ có vị ngọt đọng lại còn trứng dông ngoài độ béo, bùi mà không ngậy và được xem là món ăn ngon hiếm có.

Cơm gà Phan Rang

Bạn có thể tìm thấy món cơm gà ở bất cứ đâu nhưng nếu đã ăn cơm gà Phan Rang, bạn sẽ không thể nào quên được mùi vị của món ăn này. Với thời tiết nắng gắt quanh năm, những con gà thả vườn ở đây sẽ có thịt dai và thơm rất tuyệt vời. Người chế biến sẽ dùng gà mái đẻ một lứa để có cho thực khách những đĩa cơm tuyệt hảo nhất. Với những miếng thịt gà được chặt to bên cạnh đĩa cơm, bất cứ thực khách nào cũng có thể bị chinh phục. 

Cái làm nên vị đặc trưng cho cơm gà Phan Rang chính là nước chấm. Nước chấm sẽ được làm từ nước mắm thấm pha với tỏi, ớt giã nhuyễn hoặc với muối ớt rang khô. Một đĩa cơm gà, một bát nước chấm và một đĩa rau răm; chỉ đơn giản vậy nhưng hãy một lần thưởng thức. Bạn sẽ không quên được mùi vị của món ăn này.

Các món thịt dê

Ở Việt Nam, nhắc đến thịt dê người ta thường chỉ nghĩ đến Ninh Bình. Tuy nhiên, với đời sống du mục ở vùng rất đầy nắng và cát này thì dê cũng trở thành một món ăn đặc trưng và có mùi vị rất riêng của đất Ninh Thuận. Đến với Pôsanư, du khách tham quan sẽ được thưởng thức món thịt dê truyền thống của đồng bào Chăm. Những món dê ngon nổi tiếng là dê nướng, dê luộc, cà ri dê… Với cách ướp và những gia vị truyền thống của người Chăm, món dê ở Ninh Thuận sẽ có mùi vị rất đặc biệt và hấp dẫn khó quên.

Rượu nho

Bạn sẽ không thấy nơi nào ở Việt Nam trồng nho nhiều và ngon như Ninh Thuận. Đến với nơi đây, bạn sẽ thấy thực sự thỏa thích khi ngắm nhìn những giàn nho trĩu trịt những quả. Với mảnh đất được coi như xứ sở của nho này, du khách sẽ không thể bỏ qua một thứ đặc sản khiến con người ta ngây ngất, đó chính là rượu nho.

Việc ủ nho ở đây hoàn toàn không dùng bất kỳ loại men rượu nào mà hoàn toàn dựa vào sự lên men vi sinh tự nhiên của đường mía và nho. Rượu nho ở Ninh Thuận có độ nồng vừa phải, có cái vị ngòn ngọt, chua chua của trái nho và chan chát của hạt nho sẽ khiến bạn có một cảm giác rất sảng khoái.

Ngát Hương – VN Du Lịch Việt Nam

Vui lòng ghi rõ nguồn “Theo VN Du lịch Việt Nam” khi copy lại bài viết này.