Du lịch Cát Bà - Bạn đã tắm biền, thám hiểm hang động và nghỉ ngơi rất thoải mái tại Cát Bà. Tuy nhiên, sẽ thật thiếu sót nếu không nhắc đến ẩm thực nơi đây. Được thưởng thức những loại hải sản tươi ngon miền biển ngay trên bãi biển là điều bất cứ du khách nào đều có thể thích mê. Hãy cùng khám phá xem hòn đảo này có những đặc sản nào để bạn thưởng thức cùng gia đình và bạn bè nhé.
Tu Hài
Tu hài là loài hải sản quý hiềm với giá trị dinh dưỡng cao cũng như hương vị hết sức đặc biệt. Loài nhuyễn thể này không quen thuộc với bạn như những loại hải sản khác nhưng nếu bạn đã một lần thưởng thức, chắc chắn sẽ không thể quên được hương vị của món ăn này.
Tu hài được các đầu bếp ở đây chế biến với thực đơn rất đa dạng như nước, gỏi hoặc bạn cũng có thể thường thức cháo tu hài. Thịt của loại hải sản này khá dai, mềm và có vị ngọt đậm đà. Chỉ cần một ít gia vị như tỏi, hành khô băm nhỏ phi thơm rồi cùng hành hoa thái nhỏ trộn đều, ngâm nước mắm, mỳ chính, hạt tiêu… là bạn đã có món ăn khó quên khi rời khỏi nơi đây.
Tôm hùm
Loại hải sản cao cấp với giá trị dinh dưỡng cao này được coi như là món quà quý mà thiên nhiên đã ưu ái ban tặng cho vùng biển nơi đây. Đến với đảo Cát Bà, bạn sẽ được thưởng thức những con tôm hùm tươi ngon với thịt chắc, dai, ngọt ăn và những miếng gạch tôm hùm béo, thơm, nhiều đạm. Bạn sẽ thấy thực sự hài lòng với những món được đầu bếp ở đây chế biến rất chuyên nghiệp với các món ăn phong phú và đa dạng từ những con tôm tươi ngon. Bạn có thể chọn món tôm hùm luộc, cháo, gỏi, rang muối hay hấp, nướng. Ngoài những món cổ điển đó ra, tôm hùm được chế biến thành những món mới cao cấp như tôm hùm hầm nấm đông cô, tôm hùm đút lò sốt trứng, tôm hùm chần rượu vang hay tôm hùm cuồn rong biển.
Bề bề rang muối
Bề bề hải sản đặc biệt có nhiều tại Cát Bà. Đặc điểm của bề bề ở đây là chúng to, mẩy và bóng và trở thành món ăn du khách khó lòng bỏ qua khi đến với đảo. Để có được món ăn ngon từ bề bề, người đầu bếp phải chọn bề bề rất cẩn thận và một điều cần đặc biệt chú ý là phải chọn con còn sống để khi chế biến xong, thịt bề bề còn nguyên, không bị dập, vỡ và có thể tạo nên hương thơm đặc trưng của loại hải sản này.
Thực khác đến đây thường chọn món bề bề rang muối chao dầu vì món này có được vị ngậy đặc trưng của loại hải sản này. Đây là món ăn nhìn thì đơn giản nhưng lại được chế biến khá cầu kỳ đòi hỏi người đầu bếp phải có kỹ năng tuyệt vời để bề bề khi rang chín có được độ thơm, dai và ngậy mà không món ăn nào có được. Khi ăn, người phục vụ sẽ cắt vây bên cạnh giúp bạn, bạn chỉ cần đưa chiếc đũa vào dọc sống lưng, lột nhẹ mảng vỏ ra là đã thấy miếng thịt thơm ngon. Với một chút tương ớt, bạn sẽ hoàn toàn bị chinh phục bởi vị ngon, ngọt và cay cay nơi đầu lưỡi rất cuốn hút.
Cá Song
Loại cá có giá trị kinh tế cao này khá phổ biến ở biển Việt Nam với khoảng 30 loài. Tuy nhiên, cá song ở Cát Bà lại có sức hấp dẫn đặc biệt không giống với những vùng biền khác. Ở đảo Cát Bà, cá song gồm có 3 loại là cá song đen, song mỡ và song cáo. Loại cá mạnh mẽ này mang đến cho bạn giá trị dinh dưỡng tuyệt vời và những món ăn hấp dẫn khó lòng cưỡng nổi. Đến với nơi đây, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn nghe như phổ biến nhưng lại có hương vị rất đặc trưng của Cát Bà như gỏi, cháo, lẩu, hấp, sốt hay những món nướng rất tuyệt vời.
Mực
Ở Cát Bà, bạn sẽ rất ít gặp những chiếc thuyền câu mực vì với đặc thù biển ở đây khá sâu, có độ mặn cao và ít có sóng to mực thường sinh sống khu vực khá gần bờ. Chính vì vậy, mực trở thành một món ăn khá phổ biến ở Cát Bà. Bạn có thể mua mực tươi với giá không quá đắt để có thể chế biến những món ăn của riêng mình. Từ mực tươi luộc, nhúng, hấp hay xào, chiên giòn cho đến những miếng mực khô xé tay chấm tương ớt uống cùng vài cốc bia đều mang đến sức hấp dẫn không thể chối từ đối với du khách. Bạn sẽ dễ dàng tìm thấy và thưởng thức món ăn những hàng mực nướng ở ngay cầu cảng Cát Bà.
Hãy đến và cảm nhận phong cảnh cũng như ẩm thực Cát Bà. Bạn sẽ có được chuyến nghỉ dưỡng với những ấn tượng khó quên. Chúc bạn có được những phút giây nghỉ ngơi thoải mái, vui vẻ và chuyến đi an toàn!
Ngát Hương – VN Du Lịch Việt Nam
Vui lòng ghi rõ nguồn “Theo VN Du lịch Việt Nam” khi copy lại bài viết này.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét