Du lịch Thanh Hóa - Thanh Hóa nổi tiếng với bãi biển Sấm Sơn, thành nhà Hồ, cầu Hàm Rồng… và rất nhiều những điểm đến du lịch hấp dẫn. Không chỉ dừng lại ở đó, bạn sẽ chưa có cảm giác thực sự đến với Thanh Hóa nếu chưa thưởng thức những đặc sản thơm ngon nức tiếng của nơi này. Hãy cùng chúng tôi điểm qua những món quà du khách có thể mua mang nét đặc trưng của ẩm thực Thanh Hóa.
Nem chua
Nói đến nem chua không ai lạ lẫm gì với món ăn phổ biến này nhưng để nói về những món nem chua nổi tiếng xa gần thì miền Tây có nem Lai Vung (Đồng Tháp) - miền Trung có nem Thanh Hóa. Không du khách nào đến với mảnh đất Lam Kinh này lại không mua ít nhất vài chục chiếc nem chua làm quà cho bạn bè và người thân. Nem chua Thanh Hóa có vị giòn, cay nồng mà lại chua mát mang lại nét đặc trưng vô cùng hấp dẫn.
Nem chua Thanh Hóa mang đến cảm giác của sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu và sự khéo léo của người làm nên những chiếc nem nhỏ xinh này. Nem được gói chắc tay, sau đó lên men vừa tầm chín tạo nên vị thanh chua, hương thơm hấp dẫn từ tỏi, lá đinh lăng, lá ổi kết hợp hài hòa với màu hồng tươi bắt mắt của thịt ngon. Một đĩa nem nhỏ xếp đều đặn sẽ khiến bất cứ thực khách nào cũng không thể cầm lòng được.
Bánh răng bừa
Có thể bạn sẽ bắt gặp mùi vị quen quen giống như những loại bánh tẻ khác của quê mình ở chiếc bánh răng bừa của người Thanh Hóa. Bánh có tên như vậy bởi hình dáng thuôn dài và phần giữa hơi nhọn khiến nhiều người có sự liên tưởng tới chiếc răng bừa nhà nông. Tuy có thể bánh răng bừa mang lại cảm giác quen thuộc như bánh tẻ nhưng món ăn này vẫn có những hương vị đặc trưng riêng của mảnh đất Thanh Hóa. Nét đặc trưng của bánh răng bừa xứ Thanh chính là lớp vỏ bánh dẻo giòn, từng thớ bánh trong mịn, nhân bánh không nhiều như bánh giò nhưng săn hơn và đậm đà hơn. Cầm một chiếc bánh được bóc vỏ và chấm với nước mắm chanh ớt, ăn mãi cũng chẳng thấy ngán. Bánh có vị thơm thoang thoảng của bột tẻ và lá dong, lại đậm đà nhân thịt, mộc nhĩ… và mang lại cảm nhận rất dân dã như cái tên của loại bánh này.
Bánh gai Tứ Trụ
Bánh gai là loại bánh khá phổ biến ở miền Bắc và Bắc Trung bộ với hương thơm và màu đen tuyền đặc trưng của lá gai cũng màu vàng quyến rũ của lớp nhân đỗ bên trong - tất cả được bọc trong những lớp lá chuối khô rất bình dị. Nếu bạn muốn mua một món quà ngọt ngào, dân dã nhưng lại vô cùng hấp dẫn khi đi du lịch Thanh Hóa thì đừng nên bỏ qua bánh gai Tứ Trụ. Bánh gai Tứ Trụ là loại bánh đặc sản của làng Mía, xã Tứ Trụ (nay thuộc xã Thọ Diên) huyện Thọ Xuân, tỉnh Thanh Hóa. Bánh có vị dẻo thơm của lá gai và gạo nếp, vị ngọt của mật mía, vị béo ngậy của thịt, mùi thơm thanh dịu của đậu, mùi thơm thoảng của vừng và hương vị tự nhiên của lá chuối khô. Cùng với cá rô Đầm Sét, bánh gai Tứ Trụ là đặc sản đáng tự hào của vùng đất Thọ Xuân.
Ngát Hương – VN Du Lịch Việt Nam
Vui lòng ghi rõ nguồn “Theo VN Du lịch Việt Nam” khi copy lại bài viết này.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét