Du lịch Phan Thiết - Đối với những người yêu thích du lịch thì một việc không thể bỏ qua khi đến những nơi mới lạ là thưởng thức những món ăn đặc sản tại đó. Phan Thiết không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp và làn nước biển xanh trong vắt mà nơi đây còn hấp dẫn du khách bởi nét văn hóa ẩm thực vô cùng phong phú. Ngoài hương vị đậm đà đặc biệt của những loại hải sản quen thuộc thì nơi đây còn có những món ăn dân dã rất ngon.
Bánh tráng
Các món ăn hầu như đều được pha trộn thêm hương vị của biển rất hấp dẫn và độc đáo. Những loại bánh như bánh tráng cuốn dẻo hay bánh tráng mắm ruốc cũng không nằm ngoài quy luật đó. Đây là món ăn chơi rất bình dị chỉ được bán vào buổi chiều tối bên lề đường. Không giống với bánh tráng ở những nơi khác, cùng với loại mắm ruốc được người dân ở đây làm kết hợp cùng với tóp mỡ và trứng cút. Tuy là món ăn rất dân dã nhưng lại đủ sức chinh phục bất cứ thực khách nào.
Bánh canh Phan Thiết
Bánh canh là món khá phổ biến của ẩm thực miền Nam nhưng ai đã một lần ăn bánh canh Phan Thiết sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng riêng mà món ăn này có. Ăn bánh canh Phan Thiết, bạn có thể ăn kèm với cả bánh mỳ, chấm với nước canh hoặc có thể gọi thêm xíu mại để thưởng thức. Vị bùi của bánh canh, cay nồng của nước chấm và dùng với xíu mại sẽ khiến bạn có ấn tượng khó quên với món bánh canh mà chỉ Phan Thiết mới có.
Bánh quai vạc
Loại bánh có cái tên khá lạ này là một món ăn dân dã tất quen thuộc với người dân Phan Thiết. Bánh quai vạc gần giống bánh bột lọc của những tỉnh miền Trung lại khá đặc biệt và độc đáo từ cách chế biến tới các nguyên liệu làm bánh. Những miếng bánh chín khiến thực khách thực sự thèm thuồng được ăn kèm với hành củ, tóp mỡ phi vàng và dùng với chấm chua ngọt rưới luôn lên trên bánh. Loại bánh này được bán tại khắp các con phố nhỏ trong thành phố hoặc trong chợ Phan Thiết nên bạn có thể dễ dàng thưởng thức.
Gỏi hải sản
Là địa chỉ phát triển về du lịch biển nên những món ăn từ hải sản chính là đặc sản của ẩm thực Phan Thiết. Gỏi cá được chế biến từ cá đục, cá suốt hoặc cá mai tươi ngon ăn kèm với bún, các loại rau sống và nước chấm đặc biệt. Ngoài những món gỏi từ cá thì Phan Thiết còn nổi tiếng với món gỏi ốc giacs. Gỏi ốc giác với thành phần thịt ốc giác thái chỉ kết hợp cùng thịt lợn ba chỉ, rau, hành phi, đậu phộng rang... chấm cùng nước mắm chua ngọt sẽ có mùi vị vô cùng quyến rũ. Các món ăn này đều hấp dẫn và bạn chắn chắc chắn nên thưởng thức 1 lần khi tới đây.
Răng mực nướng
Những năm gần đây, phố biển Phan Thiết có thêm những món ăn đậm đà hương vị biển và lạ miệng, hấp dẫn thực khách sành ăn khắp nơi - đó là răng mực. Răng mực được xiên qua những chiếc que dài đặt lên vỉ nướng sẽ là món ăn vô cùng quyến rũ. Những chiếc răng mực nhỏ xíu hoà quyện cùng vị béo ngậy của bơ, hương thơm nồng của tỏi và mè mang đến cảm giác ngon lạ. Răng mực là phần có hình tròn, nhỏ xíu trên phần đầu mực thường bị nhiều người nhầm tưởng là mắt mực hay miệng mực. Trước đây, người ta thường bỏ đi phần này của mực vì cho rằng không ăn được nhưng dần trở thành một món ăn đặc sản của ẩm thực Phan Thiết.
Ngát Hương – VN Du Lịch Việt Nam
Vui lòng ghi rõ nguồn “Theo Phượt Việt Nam” khi copy lại bài viết này.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét