Nha Trang là một thành phố Biển, do vậy ẩm thực Nha Trang dĩ nhiên cũng sẽ mang đậm dư vị của biển. Nếu bạn đến Nha Trang mà không có cơ hội lưu lại đây lâu, hãy nhớ là tìm và thưởng thức những món ăn sau nhé!
1. Yến sào
Đây không chỉ là loại thực phẩm được xếp vào hàng cao lương mỹ vị, chỉ dùng cho các bậc vua chúa xưa mà còn là một loại dược phẩm quý có nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe của con người. Yến sào Nha Trangvốn có tiếng về chất lượng bởi miền biển này có nhiều đảo với vách đá, hang động có loài yến cư ngụ. Do vậy ở đây dễ mua được yến sào tự nhiên hơn so với những vùng khác. Đến Nha Trang, du khách có thể thưởng thức nhiều món ăn làm từ yến sào như súp yến, chè yến, yến chưng hoặc mua về làm quà cho người thân. Tuy nhiên, với loại thực phẩm đắt đỏ này, bạn cần lưu ý tìm hiểu để tránh tình trạng mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng của những địa chỉ hám lợi, thiếu uy tín.
2. Gỏi ốc
Ốc luộc, ốc xào thì ở đâu cũng có, nhưng muốn ăn gỏi ốc thì bạn nhớ ăn ở Nha Trang nhé. Ở đây có một loại ốc đặc biệt là ốc Giác, to và nặng từ 1,2 đến 2 kg chuyên để chế biến món gỏi ốc. Ốc sau khi luộc được lấy ruột ra, thịt ốc rửa và cạo sạch cho hết chất nhờn rồi xắt sợi, trộn với thịt ba chỉ chín, xắt sợi, đu đủ sống thái sợ, các loại rau thơm, xoài xanh, hành tây, lạc rang, hành phi và nước mắm đặc trưng, ăn kèm với bánh tráng, đảm bảo ăn một lần bạn sẽ thích mê và muốn thưởng thức lần sau.
3. Bánh xèo mực
Bánh xèo truyền thống thường được chế biến tôm, thịt bò bằm nhưng bánh xèo ở Nha Trang khác một chút, mang đậm hương vị của miền biển. Ở đây, mực tươi được sử dụng thay thế cho các nguyên liệu truyền thống là thịt hoặc thịt bò. Với tôm và mực tươi, giá món bánh xèo ở đây đảm bảo khiến khách thích thú bởi độ ngon, giòn, của mực, độ ngọt tự nhiên của mực và tôm tươi.
4. Bánh canh
Bánh canh là món ăn mà gần như tỉnh thành nào ở khu vực Nam Trung Bộ và Nam Bộ đều có, nhưng không phải hương vị bánh canh ở đâu cũng giống nhau. Bánh canh ở Nha Trang hấp dẫn và ghi điểm trong lòng thực khách bởi thứ nước dùng trong, vị ngọt thanh tự nhiên, bánh canh dai dai, dẻo dẻo ngon. Đặc biệt hơn cả là bánh canh ở đây ăn kèm với chả cá – thứ chả tươi, ngọt, thơm ngon chỉ có ở Nha Trang. Một bát bánh canh với chả cá mềm mềm, dai dai thơm lựng, với vài cọng hành, ngò, ớt và nước tương giá hết sức bình dân nhưng đảm bảo sẽ in đậm hương vị trong lòng thực khách.
5. Nem nướng
Nem nướng đặc biệt và quyến rũ bởi các món rau ăn kèm và nước chấm. Nem cũng được làm từ thịt heo giã nhuyễn trộn với da heo, nêm gia vị như tiêu, tỏi, nước mắm ngon, sau đó nặn thành từng thanh nhỏ rồi cho lên bếp nướng, ăn kèm nước chấm. Nước chấm có lẽ là thứ đặc biệt nhất khi thưởng thức món nem nướng bởi nó không được pha chế như các loại nước chấm thông thường. Có nhiều cách pha nước chấm khác nhau,nhưng luôn gồm đầy đủ các thành phần là hỗn hợp thịt heo bằm, nước tương, đường, tỏi, chanh, ớt và một số gia vị khác tạo ra vị chua chua, ngọt ngọt. Món ăn này có thể ăn rất nhiều mà không hề bị ngán, cực kỳ hợp với các bạn thích ăn vặt.
6. Mực một nắng
Đối với những người dân miền biển thì đây được coi như món khoái khẩu. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những con mực phơi một nắng hấp dẫn trong khi lang thang bờ biển. Nhưng nhớ trả giá nếu bạn không muốn mua đắt hơn mức bình thường. Đây sẽ là món quà cực kỳ hấp dẫn cho người thân và bạn bè.
Ngát Hương – VN Du Lịch Việt Nam
Vui lòng ghi rõ nguồn “Theo VN Du lịch Việt Nam” khi copy lại bài viết này.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét